纽约你所想不到的美食 都在这里了!

从高线公园出来 终点站落在Chelsea市场

Chelsea Market是位于 纽约 的一栋楼房 是 纽约 的标示性美食城

2018年3月 谷歌以24亿美元从Jamestown买下Chelsea Market大楼

Chelsea Market前东家Jamestown在声明中表示

双方将共同确保交易顺畅 把大楼内的社区和租户受到的影响降到最低

Chelsea Market前东家Jamestown将继续负责管理大楼内的零售 和美 食部分

走近Chelsea市场我想非常容易迷失

整栋楼里除了小吃店还是办公楼 但入口有区分

大部分的店铺集中在0层和地下层

在 纽约 的那段时间正好是万圣节季 整个大楼被装扮成了“鬼屋”的样子

万圣节的标志性蔬菜——南瓜也是随处可见

之所说是小吃店 那是因为在这里 大部分的人都是拿了食物就在楼道里直接站着吃了起来

只不过这样的形式被搬到了室内

说起 纽约 冷冽的天气 这里就像一个避风港

集结了来自世界各地的人群围观 就餐

市场里的美食广场、精品小店为一体的室内集市

由一 个旧 食品工厂改建而成(闻名世界的“奥利奥”就诞生于此)

这里的装潢延续了食品工厂的粗放风格,裸露的金属水管、斑驳的砖瓦墙壁

却感觉不到丝毫的简陋和破败;

加上各种隐藏的复古小店,在这里逛数个小时都不觉得疲倦。

奶酪 调料 香料 找个时间来品尝切磋别家店铺的味道

试着为自己的食物开发一些新的吃法和灵感

这里就是厨师长们的天堂

在Chelsea市场里有非常多值得打卡的网红的小吃店

然而在我进入市场大楼后 早就已经被玲琅满目的店铺冲昏了头脑完全不知道哪是哪

不过还是总结一份:

在这里你丝毫闻不到任何的鱼腥臭味,整理得干干净净的各种鱼、虾、贝类静静的躺着碎冰之上,整个市场充斥着海的味道。在这里你能拿下一罐质量上乘价格感人的鱼子酱、买到加州运来的新鲜海胆、撬十几二十种生蚝配一杯啤酒喝,当然最最不能错过的还有 缅因州 的大龙虾!

除了龙虾卷和各式海鲜浓汤,他们销售着几十种不同来头的生蚝,工作日Happy Hour(4pm-6pm)还有1 for $1的特价生蚝提供。

有着一个特别接地气的中文名字“新鲜面条”。我对专心卖面条的店老板都心存敬意,更何况他们家的面条那么好吃呢?面条全部现场手工制作,甩进锅里煮熟,搭配上精心熬制的汤底和鲜辣风味,完美。

木质装潢和一堆瓶瓶罐罐特别好找。小黑板上会写着几款今日推荐啤酒,你需要做的只是花2美金买一个玻璃瓶子(喝完可以拿回去退押金),然后跟店员点名你心仪的手工啤酒,灌满玻璃瓶子带走喝,怎么点都不会出错。

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